Æbleskimmel

En æbleskimmel er en hest eller pony, der har en skimlet[1] farve, som kan være i forskellige nuancer med cirkelmønstre i pelsen. Farven forsvinder tit med alderen.

Holstener som har mønsteret æbleskimmel.

Udtrykket æbleskimmel kommer af at man tidligere syntes at mønstret ligner æbler. Farven vil i hestens pas og sommetider i stamtavlen stå som skimmel, da farven ofte forsvinder med tiden.

Æbleskimmel er tit en overgang fra føllets farve (ofte brun eller sort) til skimmel. I 1897 Begyndte Edward Woodshut^{[kilde mangler]} at fremavle denne farve. Det førte til meget indavl og Edward Woodshuts' hestes gener er udryddet.