Vitamin A
A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. I kosten er de vigtigste former for A-vitamin retinol, retinal og retinoinsyre som primært findes i fødevarer af animalsk oprindelse og karotener fra planteriget, hvoraf beta caroten er den vigtigste. De kan alle omdannes til retinol i kroppen.[1]
Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.
Den kemiske struktur af det virksomme vitamin A, all-trans retinoinsyre
Den kemiske struktur af vitamin A, all-trans retinol
Den kemiske struktur af vitamin A aldehyd, retinal, retinolaldehyd, "all trans" retinal
Den kemiske struktur af beta caroten, et forstadium til vitaminA
Beta caroten, der er et forstadie til A-vitamin, findes bl.a. i hyben og gulerødder.
Fedtopløseligheden indebærer, at det kan ophobes i kroppens fedtvæv, samt i leveren, hvor det kan opbevares forholdsvis længe til kroppens senere brug.
A-vitamin er nødvendigt for produktion af hormonet progesteron.
A-vitamins påståede gavnlighed:
- Udvikling og bevarelse af et godt syn
- Normal vækst og knogledannelse
- Glat hud og slimhinder
- Hormondannelse
- Modstandskraft over for infektioner og kræft
- Dannelsen af nye sædceller
- Smagssansen
Se også
Kilder/Eksterne henvisninger
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.