Daniel Letz

Daniel Guy Letz (født 7. oktober 1958 i Strassbourg) er en fransk kok, restauratør og kogebogsforfatter, der siden 1980 har gjort sit til at udbrede kendskabet til fransk kogekunst i Danmark. I 2012 blev dette arbejde belønnet med tildelingen af Champagneprisen.[1]

Daniel Letz
Født 7. oktober 1958 (65 år) Rediger på Wikidata
Strasbourg, Frankrig Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Kok Rediger på Wikidata
Arbejdsgiver Kong Hans Kælder Rediger på Wikidata
Nomineringer og priser
Udmærkelser Champagneprisen,
Dannebrogordenen Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Han er født i 1958 i Strassbourg, hvor han også er udlært som kok i 1975.[2] I 1980 blev han hentet til Danmark som køkkenchef på restaurant Kong Hans Kælder i København. Efter at han stoppede på Kong Hans, åbnede han restauranten Le Saint Jacques på Sankt Jakobs Plads på Østerbro i København.

Hædersbevisninger
  • 2009 – Ridder af Dannebrogordenen
  • 2002 – Tildeling af den Franske Landbrugspris (Chevalier dans l'ordre du Mérite agricole)

Eksterne henvisninger
  • "Biografi på danskemadpublicister.dk". Arkiveret fra originalen 4. marts 2016. Hentet 2012-11-04.

Kilder
  1. "Artikel på den franske ambassades hjemmeside" (dansk og fransk). Hentet 2012-11-04.
  2. "Minibiografi på hans egen hjemmeside". Arkiveret fra originalen 5. december 2012. Hentet 2012-11-04.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.