Kødsauce

Kødsauce (eller kødsovs) er lavet af hakket oksekød med tomater og løg.[1]

Spaghetti med kødsauce.

Kødsovs kaldes også bolognesesauce (idet den stammer fra Bologna i Italien), og den spises især med spaghetti eller anden pasta eller ris.[1][2]

Millionbøf er også en kødsovs. Den serveres gerne med kartoffelmos.[3][4]

Veganere og vegetarer forsøger ofte at få deres planteføde til at ligne kødspiseres mad, og det har fx ført til et produkt som vegetarkødsovs uden kød (bolognese med linser).[5]