Katsudon

Katsudon (カツ丼) er en japansk ret bestående af en skål ris sammen med et halvkogt æg og en sprød schnitzel. Navnet er sammensat af tonkatsu (paneret svineschnitzel) og donburi (keramikskål).

Katsudon.

Det er en af de mest populære donburi-retter sammen med tendon (med tempura), gyuudon (med oksekød) og oyakodon (med æg og kylling).

For japanske skoleelever og studerende er det med tiden blevet til et ritual at spise katsudon før en vigtig eksamen, da "katsu" er et homofon med udsagnsordet katsu (勝つ), der betyder "at vinde".

Eksterne henvisninger

Wikimedia Commons har flere filer relateret til Katsudon

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.