Kollagen

Kollagen eller collagen er et uopløseligt protein i bindevæv, sener, hud og ben hos mennesker, pattedyr, fugle padder og fisk. Det er et fibrøst protein, hvor polypeptidkæderne er arrangeret i lange fibre eller flader.

Krystalstrukturen i et kollagen

Referencer
    NaturvidenskabSpire
    Denne naturvidenskabsartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.