Nuggets

Nuggets (eller Chicken nuggets) er et fødevareprodukt, der fremstilles af blendet kyllingekød tilsat diverse ingredienser (bl.a. kødklister)[1] eller udskåret kyllingsbryst, paneret og herefter friturestegt eller bagt. Flere fastfood-restauranter sælger nuggets. På fastfood-restauranter frituresteges nuggets inden servering.

Fastfood chicken nuggets fra McDonald's

Chicken nugget'en blev opfundet i 1950'erne af Robert C. Baker, en fødevareprofessor ved Cornell University og offentliggjort som et ikke-patenteret akademisk arbejde.[2] Dr. Bakers opfindelse gjorde det muligt at forme en chicken nugget i enhver ønskelig form.

McDonald's har siden 1980 solgt produktet som Chicken McNuggets.

Noter
  1. McDonald's video om fremstillingen af McNuggets
  2. (Cornell University) obituary, March 16, 2006
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.