Pancetta

Pancetta er italiensk saltet og krydret fersk svinekød. Modsat bacon er pancetta ikke røget.

Pancetta

Anvendes i en klassisk ragù alla Bolognese eller som smagsgiver i saucer, pasta, farsretter og grøntsagsretter.

Velindpakket kan pancetta holde sig tre uger i køleskab og et halvt år i dybfryser.

Eksterne henvisninger
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.