Gryderet
En gryderet er en blanding af faste ingredienser, som er kogt i vand eller andre væsker. Ingredienser i en gryderet kan være grøntsager, kød og krydderier. Tilbehør som ris eller kartofler kan tilsættes eller tilberedes for sig.
Gryderet med oksekød
I en sammenkogt ret er ingredienserne kogt så tilpas længe, at de er begyndt at gå i stykker, så kogevandet bliver til en sovs.
Formentlig kan gryderet betragtes som ensbetydende med ragout, som er et udtryk, vi finder på mange sprog.
 |
Se opskrift på Gryderet i WikiKogebogen |
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.