Skinke

Skinke er et tilberedt lår fra svin. Den kan serveres på mange måder; i Danmark glaseret, røget, kogt, stegt, tørret, speget, som bayonneskinke m.m.
Danske kvalitetsskinker kan eksporteres til Italien og vende tilbage som parmaskinker.

Skiveskåret skinke på brød.

Skinke bliver brugt i toast og sandwich.

Alternativ brug af ordet skinke

Ordet skinke bruges af veganere om vegansk skinke, der er plantebaseret kød,[1] altså en efterligning uden indhold af kød.

Muslimer bruger kalkunskinke som et halal alternativ til skinke af svin,[2] ligesom de bruger bacon om kalve- og kalkunkød.[3][4]

Referencer
  1. https://www.greenos.dk/collections/veganske-kodalternativer-1
  2. https://ehalal.io/da/butik/køb-halal-kalkunskinke-fra-Frankrig-5/
  3. https://nyheder.tv2.dk/samfund/2017-01-31-fik-kalvebacon-i-stedet-for-svinebacon-dfer-klager-over-restaurant
  4. https://ekstrabladet.dk/forbrug/slagter-om-ingrediens-paa-danskernes-pizzaer-ulaekkert/6515756
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.