Skovbær
Skovbær er en betegnelse for (smagen af) flere forskellige slags røde/lilla/blå bær som f.eks jordbær, hindbær, brombær, blåbær, solbær og ribs som (i princippet) vokser i skoven. Ordet er primært en salgsbetegnelse der har vundet indpas i både produktnavne og opskrifter.
.jpg.webp)
Skovbær
Skovbær bruges ofte i madlavning og desserter. De anvendes i kager, tærter og i marcipan. Desudoven findes der såvel yoghurt som te med skovbærsmag.
Ordet har ingen botanisk betydning, men på svensk har bølle-slægten (blåbärssläktet eller odonsläktet) tidligere været kendt som skogsbär. På andre sprog er skovbær-begrebet lige så vagt defineret som på dansk. På fransk kendes disse bær således som fruits rouges (røde frugter).
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.