Sukkeralkohol
Ved reduktion af karbonyl-gruppen i et sukker får man en sukkeralkohol f.eks.:
Sukkeralkoholet Perseitol
Sukkeralkoholerne kan, når de indtages i daglige mængder over 30-40 g, give anledning til diarré og kolik på grund af øget osmolalitet i tarmen.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.