Tex-mex (mad)

Tex-mex (sammensætning af engelsk Texan og Mexican) er en betegnelse for mad som tilberedt med produkter som er tilgængelig i USA og/eller Mexico. Det er derfor af amerikansk kulturel oprindelse inspireret af mexicansk mad. Mange steder i verden forveksles tex-mex med mexicansk, imens det imidlertid i Mexico opfattes som amerikansk^{[kilde mangler]} da der en del tex-mex-retter som er markant anderledes end det traditionelle mexicanske køkken og også laves med ingredienser som ikke normalt anvendes i Mexico. I det meste af USA (undtagen Texas) betegnes det som Southwestern cuisine.^{[kilde mangler]}

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

For alternative betydninger, se Tex-mex. (Se også artikler, som begynder med Tex-mex)

Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.

Eksempler på moderne tex-mex retter og ingredienser: majs, tortillachips, tacoskaller, salsa, chilier og kødretter.