Camembert
| Camembert | |
|---|---|
 | |
| Herkomst | Frankrig, Normandiet |
| Form | cylindrisk |
| Type | hvidskimmelost |
| Mælketype | upasteuriseret komælk |
| Lagring | 4-6 måneder |
| Beskyttelse | Roquefort (BOB) |
Camembert er en velkendt fransk dessertost. Det er en blød hvidskimmelsost. Osten er opfundet af Marie Harel i 1791 og er opkaldt efter byen i Normandiet. Skimmelsvampe, som anvendes, er Penicillium camemberti og Penicillium candida.
 |
Wikimedia Commons har medier relateret til: |