Kyllingekød

Plukkede kyllingekroppe på et marked i Mexico
Rå kyllingebrystfilet

Kyllingekød er kød fra kyllinger, dvs. fra unge høns og haner. Kylligekød indeholder mange proteiner, vitaminer og mineraler. Skindet indeholder meget fedt. Kyllingernes slagtekroppe består primært af bryst, vinger, lår og ben.

Kyllingekød stammer primært fra slagtekyllinger.

Tilberedning

Kyllingekød bliver typisk kogt, stegt eller grillet. Gennemstegning er vigtig, da kødet kan indeholde bakterier som campylobacter, der kan forårsage mavekneb.

Eksterne henvisninger

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.