Othellokage

Othellokager

Othellokagen er en dansk lagkage og flødekage, opkaldt efter Shakespeares teaterstykke af samme navn.[1] Kagen har opnået noget nær ikonstatus i Danmark [2], hvilket formentlig skyldes, at kagen er en dansk opfindelse fra omkring år 1900[3].

Othellokagen består af makronbund, flødecreme og chokoladeglasur. Lagkagen er omvundet af et tyndt lag marcipan, og den er desuden ofte pyntet med rosetter af smørcreme.

Se også

Referencer

  1. ↑ "Othellokage". La Glace. Hentet 21. december 2016.
  2. ↑ Othellolagkagen er indbegrebet af dansk lagkagekultur | Mad | DR
  3. ↑ Kruse, Fie (27. juni 2016). "21 kager, der blev opfundet i Danmark". Samvirke. Hentet 21. december 2016.

Eksterne henvisninger


Spire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.