French 75

French 75 er en cocktail bestående af sukkersirup, gin, champagne, citronsaft og isterninger serveret i et champagneglas. Navnet refererer til en fransk 75 mm feltkanon og kan dateres tilbage til 1. verdenskrig, hvor franske og amerikanske piloter drak den efter at have været i luftkamp.

Drikken blev opfundet på Harry's New York Bar i Paris i 1915 af Harry MacElhone, som udgav opskriften i Harry's ABC of Mixing Cocktails, 1922-udgaven, dog under navnet 75 og med ingredienserne calvados, gin, grenadine og absint, senere samme år udkom den i Robert Vermeires Cocktails: How to Mix Them, dog var der her tilføjet citronsaft.[1] I 1927 blev den nuværende opskrift udgivet under navnet French 75 i Here's How! af Judge Jr. [2]

Referencer
  1. "Arkiveret kopi". Arkiveret fra originalen 26. august 2018. Hentet 17. marts 2019.
  2. "Arkiveret kopi". Arkiveret fra originalen 10. april 2020. Hentet 17. marts 2019.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.