Golden rice

Golden rice (da. gyldne ris) er en gensplejset risart, som er blevet bioforstærket ved genmodifikation sådan, at den er meget rig på beta-caroten, et forstadie til vitamin A i forhold til almindelige hvide ris.[1] Desuden er denne variant gul, hvilket har givet navnet "golden rice".

Golden rice sammenlignet med alm. hvid ris

Denne risart blev udviklet til anvendelse i områder, hvor der er mangel på vitamin A.

Kilder

Drake, Rachel (2005-03-27). "Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content" (engelsk). Nature Biotechnology. s. 482-487. Hentet 2010-05-15.

Spire

Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Drake, Rachel (2005-03-27). "Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content" (engelsk). Nature Biotechnology. s. 482-487. Hentet 2010-05-15.