Bioforstærkning
Bioforstærkning er måder at øge afgrøders ernæringsmæssige værdi, enten gennem konventionel forædling eller gennem genteknologi. Bioforstærkning ses som et middel på at kompensere for underskud af (mikro)næringsstoffer, vitaminer og mineraler. WHO estimerer at biofortifikation med jern kan hjælpe to milliarder mennesker, der lider af anæmi.[kilde mangler]
Kassava med forhøjet indhold af beta-karotin (højre).
Eksempler på bioforstærkede afgrøder
- Hvede og majs bioforstærket med zink.
- Ærter og cassava bioforstærket med jern.
- Perlehirse[1], ris, bønner og søde kartofler bioforstærket med jern og zink
- Golden rice og søde kartofler bioforstærket med beta-caroten (pro-vitamin A)
- Sorghum og cassava bioforstærket med essentielle aminosyrer og protein.
Eksterne links
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.