Hydrofil
Hydrofil bruges blandt andet indenfor kemi og betyder reelt set vandelskende.
At et molekyle er hydrofilt betyder at molekylet indeholder en eller flere hydrofile grupper, som f.eks. en hydroxy/alkohol-gruppe. En hydrofil gruppe indeholder polære kovalente bindinger, der gør molekylet opløseligt i polære opløsningsmidler som f.eks. vand. Deraf navnet vandelskende.
Hydrofile grupper
| Kemisk symbol | Gruppenavn | Præfix/suffix |
|---|---|---|
| O-H | Hydroxylgruppe | Hydroxy- / -ol |
| C=O | Carbonylgruppe | Carbonyl- / -on |
| N-H | Aminogruppe | Amino- / -amin |
Som en tommelfingerregel siges det at et molekyle er hydrofilt hvis det indeholder mindst én hydrofil gruppe for hver fire hydrofobe grupper. Overgangen mellem hydrofil og hydrofob er dog glidende.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.