Speltgryn

Speltgryn er de knækkede, men ikke formalede kerner af den primitive hvede, Spelt. Grynene indeholder alle dele af kernerne, deriblandt kim- og skaldele. Dette gør, at indholdet af vitaminer og intakte aminosyrer er højt. Speltgryn eller knækket spelt indgår som bestanddel i flere grødblandinger.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.