Spiselige alger

Ukendt spisestatus:

Dunaliella salina

Spiselige alger

Spiselige alger:
- Blågrønalge af typen:
  - Spirulina indeholder proteiner og supplerer dermed med vigtige aminosyrer. Mere end 50% af tørvægten er protein.
- Brunalger af typen:
- Grønalger af typen:
  - Tarmtang (anvendes som krydderi)
  - Havsalat
  - Chlorella
- Rødalger af typen:
  - Nori, Porphyra umbilicalis
  - Søl, Palmaria palmata

Se også

Frugt, Krydderi, Madopskrift, Spiselige svampe, Grøntsag, Alge.

Eksterne henvisninger

University of Maryland Medicin: Spirulina Citat: "...Spirulina is considered a complete protein because well over half of it consists of amino acids..."
Modern Uses of Cultivated Algae By Steve L. Morton Arkiveret 23. december 2008 hos Wayback Machine

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.