Fernet Branca

Fernet Branca er en aromatisk bitter med en alkoholprocent på 39% eller 40%[1], produceret af 27[2] urter og krydderier[1], heriblandt myrra, rabarber, aloe og safran på basis af vindruer.

Fernet Branca
Type Bitter
Producent Fratelli Branca Distillery
Oprindelsessted Italien Milano, Italien
Introduceret 1845 (1845)
Alkoholprocent 39%
Varianter Branca Menta

Selve opskriften er en hemmelighed og blev skabt i 1845 af Bernandino Branca.

Fernet Branca produceres i Milano af firmaet Fratelli Branca, og produktionen styres af familien Branca.

Fernet Branca findes også i en udgave med pebermynte-smag: Branca Menta, der har en turkisfarvet etiket.

Udbredelse

I Danmark drikkes Fernet Branca primært af ældre, omend unge i stigende grad drikker Fernet Branca som alternativ til snaps. I Argentina er drikken så udbredt, at den kan klassificeres som nationaldrik. I nyere tid er drikken blevet enormt populær i San Francisco, hvor der drikkes mere Fernet Branca pr. indbygger end i nogen anden by[3].

Servering

Serveres alene – eller til unge amerikanere med isterninger, cola, til kaffe eller i cocktails[1]. Serveringstemperaturen kan variere fra meget kold til stuetemperatur og opvarmet som en gløgg.

Fernet Branca i medierne
Citat Man kan spilleme ikke fiske ål uden Fernet Branca Citat
Onkel Stewart i Terkel i knibe

Se også

Referencer
  1. Etiketten på flasken, 2006
  2. "FernetBranca.com". Arkiveret fra originalen 1. juli 2019. Hentet 24. april 2007.
  3. Artikel på sfweekly.com Arkiveret 1. januar 2007 hos Wayback Machine 7. december 2005

Eksterne henvisninger
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.